精选原料
正宗陈村粉选用优质大米,经过浸泡、磨浆等多道工序,确保米浆的纯正和细腻。
独特蒸制工艺
陈村粉的关键在于蒸制。将米浆均匀地摊在蒸盘上,快速蒸熟,形成薄如蝉翼的粉皮。火候与时间的把控至关重要。
传统与现代结合
如今,部分店家采用机械化生产,但仍然保持传统手工制作的精髓,以确保口感的正宗性。
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正宗陈村粉选用优质大米,经过浸泡、磨浆等多道工序,确保米浆的纯正和细腻。
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